Вкус колымского молока

У магаданца есть выбор. Отправившись на рынок, он может купить привозное молоко длительного хранения или отдать предпочтение свежему, надоенному утром в одном из фермерских хозяйств. То же самое относится к картофелю, овощам, яйцу. Разница в цене между привозной и местной продукцией несущественная, хотя вырастить ее в колымских условиях значительно дороже, чем в центральных районах страны. Добиться такого баланса удалось благодаря грамотной политике поддержки агропромышленного комплекса. Наметилась тенденция выхода убыточных сельхозпредприятий отрасли на рентабельный уровень.

Первая попытка вырастить овощи на Колыме была предпринята в тридцатых годах прошлого века, во времена Дальстроя. И небезуспешно. При хорошем уходе ранние сорта овощей здесь растут не хуже, чем в центральных районах страны. В созданном в 1935 году совхозе «Сеймчан» начали выращивать капусту, потом картофель. В пик экономического роста, который в Магаданской области пришелся на восьмидесятые годы, территория практически полностью обеспечивала себя овощной, молочной продукцией. И, хотя в результате постперестроечных реформ, миграционного оттока количество предприятий заметно уменьшилось, удалось сохранить основные островки сельскохозяйственной отрасли. На столах колымчан круглый год есть свои овощи, молочная продукция, яйцо, произведенные и выращенные на сельхозпредприятиях, в фермерских хозяйствах и на личных подворьях граждан.

Руководит сельскохозяйственной отраслью территории женщина, которая отдала этому делу всю свою сознательную жизнь. В 1975 году после окончания Ставропольского политехнического института молодой технолог по переработке молока Вера Дында приехала в колымский поселок Сеймчан. Начала работать на Среднеканском мясо-молочном комбинате, прошла путь от рабочего до директора. В 1993 году окончила академию управления при президенте РФ. С 2003 года возглавляет комитет сельского хозяйства и продовольствия. В том, что территории удалось сохранить сельскохозяйственную отрасль, во многом и ее заслуга. Она знает каждого руководителя сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, их чаяния и проблемы. В трудные, критические моменты неоднократно приходила им на помощь.

– В валовом региональном продукте объем сельскохозяйственной продукции составляет чуть больше двух процентов, – рассказала Вера Ивановна. – Все остальное – золото, серебро, рыба, электроэнергия. И хотя доля аграрного сектора невелика, для нас она имеет огромное значение. Ведь речь идет о самом главном – продовольственном обеспечении территории. В принципе, можно на все сто процентов обеспечить регион привозными продуктами, но разве они сравнятся со свежим молоком, яйцом, мясом, овощами? Не случайно, проведя исследования, ученые пришли к выводу, что лучше всего человеку питаться продуктами, выращенными на той территории, где он проживает. В них есть все необходимые микроэлементы, витамины. Помимо свежих овощей, молока, яиц для колымчан ценным продуктом питания является рыба, которую щедро дает Охотское море.

Сохранение на территории производства продуктов, замещение которых не позволяет сохранить их питательные свойства, а именно - молока и яйца, является основой агропродовольственной политики всех уровней власти Магаданской области.

В аграрном секторе территории функционируют три муниципальных предприятия, 64 фермерских хозяйства, свыше 10 тысяч частных подворий (по данным сельскохозяйственной переписи). Более 60 процентов картофеля и овощей выращивают частники. Результатом деятельности администрации Магаданской области в данном направлении является обеспечение населения свежим яйцом - на 60 процентов от потребности. Доля своего молока и молочных продуктов составляет более 14 процентов. В последние годы производство стабилизировалось на одном уровне и незначительно прирастает. Особого рывка в сельхозпроизводстве не ожидается.

Хотя на территории областного центра есть мощное предприятие ОАО «Гормолзавод «Магаданский», фермеры, животноводческие хозяйства стремятся сами перерабатывать молоко. Для этой цели они приобретают мини-молочные цеха. Так в свое время сделали МУСХП «Новая Армань», УМСП «Энергетик плюс, фермерские хозяйства «Ольское», «Комарова», на очереди – КФХ «Наше время» и КФХ «Исмаилов». С одной стороны, это не может не радовать, ведь качество продукции, которая поступает на рынок из этих хозяйств, повышается. Но, с другой – понятно, что уровень подготовки специалистов и контроль качества не могут быть такими же, как на специализированном перерабатывающем предприятии.

В последние годы областной бюджет значительно увеличил поддержку сельского хозяйства. Начиная с прошлого года объемы финансирования действующей программы поддержки выросли на 42 %. Например, хозяйства, занимающиеся производством яйца, получают возмещение затрат, связанных с приобретением концентрированных кормов, оборудования, производителей молока поддерживают по девяти направлениям. И это дает свои плоды.

ПТИЦЕФАБРИКА С КОМПЬЮТЕРОМ

Флагманом модернизации производства на нашей территории по праву считается ООО «Птицефабрика «Дукчинская». В рамках национального проекта «Развитие АПК», Государственной программы развития сельского хозяйства реализованы два инвестиционных проекта, которые губернатор Н.Н. Дудов заключил с директором птицефабрики И.И. Мельниковым. Были модернизированы два цеха по производству яйца. После капитального ремонта установлено современное немецкое оборудование. В перспективе - организация производства охлажденного мяса птицы, что потребует модернизации еще одного цеха. Стоимость проекта – 60 миллионов рублей.

Приступили к разработке бизнес-плана по реконструкции фермы на муниципальном унитарном сельскохозяйственном предприятии «Новая Армань», которое совсем недавно отметило свое 50-летие.

В последние годы динамично развивается перерабатывающая отрасль территории. Переработкой мяса занимаются три предприятия: ООО «Агротек - Магадан - Маркет», ООО «Охотский берег Плюс» и ООО «Магаданские колбасы». Они работают в условиях жесткой конкуренции с привозной продукцией. И если мясо в основном привозное, то рыба у нас своя. Ее добычей и переработкой занимается целый ряд предприятий, таких как ООО «Тихрыбком», ООО «Дальрыбфлотпродукт», ООО «Первая инвестиционная компания». Наряду с местными овощами, молоком и яйцом в магазинах и на вновь организовавшихся рыбных базарах рыбная продукция представлена в самом широком ассортименте.

Государственной программой не предусмотрено прямое направление средств на модернизацию перерабатывающей отрасли. Речь идет лишь об отдельном виде поддержки – возмещении процентных ставок по кредитам, необходимым для модернизации участков переработки сырья местного производства. Для предприятия, которое начало модернизацию, это ощутимая помощь. В противном случае ему пришлось бы платить большие процентные ставки по кредитам.

Существенно помогает внебюджетный фонд Особой экономической зоны Магаданской области, предоставляя переработчикам инвестиционные кредиты с возмещением процентов по ним в объеме ставки рефинансирования, установленной Центробанком Российской Федерации.

Большую помощь в модернизации агропромышленного комплекса могло бы оказать партнерство с частным капиталом. Но в этом плане сельское хозяйство Магаданской области пока остается малопривлекательной отраслью для частного бизнеса. Но это сегодня. Завтра, с развитием золотодобывающей промышленности, притоком населения, ситуация может измениться самым кардинальным способом.

БОЛЬШЕ ПРОИЗВЕЛ - БОЛЬШЕ ПОЛУЧИЛ

Начиная с прошлого года мы ушли от прежнего принципа субсидирования сельскохозяйственных отраслей – «на один рубль реализованной продукции». Сейчас возмещаем затраты на произведенное молоко и яйцо, овощи, корма собственного производства. Если темпы производства снижены, то объемы поддержки из областного бюджета пропорционально уменьшатся. Новая система дотации рассчитана на стимулирование, развитие производства продукции. Больше сделал – больше получил. Помимо дотации на молоко животноводы получают у нас возмещение части затрат на приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования, на реконструкцию животноводческих ферм, на приобретение семян кормовых культур, ГСМ, минеральных удобрений, племенного скота и комбикормов.

Чтобы надои росли, необходимо систематическое обновление стада. КФХ «Комарова», которое является одним из лидеров среди животноводов нашей территории, дважды закупало племенной скот. Правда, не импортный, как все практикуют, а отечественный. И это дает свои результаты. В сутки в этом хозяйстве надаивают 2,5 тонны молока. Основная часть продукции идет в школьные и дошкольные учреждения Магадана.

Слабой стороной наших животноводческих хозяйств остается содержание скота. Старые фермы нуждаются в ремонте, доильное оборудование, техника выработали свой ресурс. Не все фермерские хозяйства могут себе позволить содержать в штате ветеринара. Если хочешь получить от коровы много молока, ее нужно досыта хорошо накормить, надо чтобы на фермах было тепло, сухо. Практика ведения хозяйства в наших условиях показала – чем меньше стадо, тем лучше условия по содержанию.

Успешно проходит в области зимовка скота, впервые за много лет нам удалось впрок заготовить корма для животноводства. Произошло это благодаря применению минеральных удобрений при выращивании однолетних трав, обновлению парка техники. Но надоить молоко – только полдела. Его надо переработать, упаковать, реализовать. Не всем животноводческим хозяйствам удается одним махом решить все эти вопросы. Не сыграли своей роли так и не заработавшие организованные пару лет назад перерабатывающие, сбытовые кооперативы. Проблема реализации продукции решается через организацию ярмарок. Отдавать свою продукцию в кооператив, пока есть возможность реализовывать самому, фермеры не торопятся.

ЯРМАРКИ ВЫХОДНОГО ДНЯ

Ярмарки выходного дня, инициатором которых стал губернатор области Н.Н. Дудов, получили в Магадане большую популярность. Зная, как нелегко выстроить систему в этой работе, мы сначала отнеслись к этой идее без особого энтузиазма. Было опасение, что руководители предприятий, фермерских хозяйств и частных подворий не откликнутся на наш призыв. Но, когда фермеры поняли, что через каждую неделю их ждет встреча с покупателем, резко изменили свое отношение. Ярмарки выходного дня, которые проходят у нас второй год, прижились и стали неотъемлемой частью жизни города. Здесь каждый житель областного центра может купить впрок на неделю продуктов у производителя без торговых надбавок.Постоянные участники ярмарок – ООО «Птицефабрика «Дукчинская», фермерские хозяйства «Комарова», «Заречье», «Наше время» и другие. Данная форма торговли нашла поддержку и в районах области.

ПОШЕЛ ФЕРМЕР В БАНК

В том, чего мы добились в аграрном секторе за последнее время, – большая заслуга ОАО «Россельхозбанк», с которым администрация Магаданской области заключила договор о взаимодействии и сотрудничестве. Без него мы просто не смогли бы работать в рамках реализации национального проекта. За два года сельхозтоваропроизводители области научились брать кредиты, использовать по целевому назначению и возвращать. Сегодня у нас свыше тридцати личных подсобных хозяйств участвуют в программе долгосрочного кредитования. Не обходится, конечно, без проблем. Имеются факты нецелевого использования. Но, согласитесь, нельзя по одному-двум нерадивым заемщикам судить обо всех. За счет кредитов приобретаются техника, оборудование, племенной скот, минеральные удобрения и семена однолетних трав, строительные материалы для ремонта и строительства ферм. Помимо Магадана «Россельхозбанк» открыл филиалы в Ольском, Сусуманском, Хасынском, Ягоднинском районах. Банк повернулся к аграрникам лицом, и это самое главное. Кроме «Россельхозбанка» в кредитовании аграрного сектора участвуют и другие кредитные учреждения области, и мы очень рады нашему сотрудничеству.

СКОРО В ПОЛЕ

Увеличения урожайности будем достигать за счет интенсивности производства, а не роста посевных площадей. Под этим подразумеваются внесение удобрений, приобретение качественных семян, внедрение современной сельскохозяйственной техники.

С учетом того, что поддержка завоза семян кормовых культур в северные регионы исключена из федеральной программы, пришлось решать эту проблему на месте, пересмотрев финансирование мероприятий региональной целевой программы «Развитие сельского хозяйства в Магаданской области на 2009 - 2012 годы». Администрация области нашла возможность компенсировать затраты сельхозтоваропроизводителей, связанные с завозом семян, до 70 процентов. Хозяйства области с января текущего года начали договорную кампанию, выбрали себе поставщиков, заключили договора. Благодаря успешному взаимодействию с департаментом финансов администрации Магаданской области на сегодня все средства областного бюджета, запланированные на обеспечение подготовки к весенне-полевым работам, направлены сельхозтоваропроизводителям.

На стадии подписания находится соглашение между администрацией и ООО «Колыманефтепродукт» по поставкам топлива для сезонных полевых работ. Речь идет не только о фиксированных ценах на топливо, но и об их снижении для этих целей. Таким образом, мы выполняем распоряжение правительства РФ и рекомендации министерства сельского хозяйства, которое прикрепило все субъекты Российской Федерации к основным энергетическим нефтяным компаниям.

Вся организационная работа комитета сельского хозяйства и продовольствия администрации Магаданской области в настоящее время направлена на то, чтобы провести весенне-полевые работы в намеченные сроки, без срывов.

Большинство хозяйств работают на старой, давно выработавшей свой ресурс технике. Многим новый трактор не по карману. Однако и в этой наболевшей проблеме наметились сдвиги. В преддверии полевых работ КФХ «Комарова» закупило новые трактора, почвообрабатывающую и уборочную технику, ООО «Заречье» – два картофелеуборочных комбайна. К слову, за последнее десятилетие такое происходит впервые. Большой объем техники на 14 миллионов рублей планирует приобрести к началу полевых работ КФХ "Ольское". Отсюда вывод - раз аграрники покупают технику, оборудование, значит, дела у них пошли лучше прежнего. Они уверенно строят на ногах, строят планы на перспективу.

Виталий ХОЛОИМОВ.

г. Магадан

 



← Назад в раздел